VeterisJobs
Descripción
La posición implica colaborar en la preparación de recetas según la ficha técnica, asegurando el cumplimiento de cantidades, productos y materiales utilizados. Es fundamental mantener la calidad y el buen estado de las materias primas, cuidando la presentación de los platos servidos y garantizando la limpieza del área de trabajo. Como carnicero, las responsabilidades incluyen la realización de cortes diarios y la preparación de productos, junto con la planificación de la Mise en Place y la gestión de pedidos. También se requiere controlar las cámaras de almacenaje y las mercancías, además de supervisar la recepción de la materia prima.Para el rol de ayudante de cocina, se valora la experiencia previa en hoteles y restaurantes, junto con hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo. Se buscan habilidades de trabajo en equipo y, de manera preferente, residencia en la zona. Para el puesto de carnicero, se requiere una experiencia mínima de un año en carnicería, especialmente en hoteles de cuatro o cinco estrellas, junto con un amplio conocimiento de carnes y pescados. Se valora a personas con rigor higiénico-sanitario, capacidad de organización y limpieza, y residencia en la zona.
La empresa, con más de setenta años de experiencia en el sector turístico, opera en más de cien establecimientos distribuidos en treinta y cinco destinos de trece países, ubicados en localizaciones privilegiadas frente al mar. Cuenta con una plantilla de más de treinta y cinco mil personas de noventa y cinco nacionalidades, compartiendo valores de responsabilidad, transparencia, humildad, pasión y creatividad. La compañía trabaja para crear un entorno donde prosperar, cuidando del bienestar de sus empleados y promoviendo la equidad como base de las decisiones.