VeterisJobs
Descripción
El puesto se desarrolla dentro de una finca agrícola operativa, donde el profesional será el principal responsable del obrador y de las actividades de transformación de productos. Las funciones incluyen la planificación y ejecución de procesos de elaboración de alimentos, garantizando la calidad en cada etapa. Este rol requiere una gestión integral, desde la recepción de materias primas hasta el envasado final del producto, asegurando el cumplimiento de los protocolos establecidos para cada línea de trabajo.El día a día implica una supervisión constante de las operaciones en la cocina y la zona de procesado, coordinando las tareas necesarias para la producción de conservas, encurtidos, cremas y otros artículos. Se debe mantener un control exhaustivo sobre los volúmenes de producción, los costes asociados y los registros documentales, lo que contribuye a la eficiencia general del área. El ambiente de trabajo es dinámico y está orientado a resultados, con un enfoque en la mejora continua de los procesos y la optimización de recursos disponibles en la instalación.
La posición exige una adaptabilidad a las necesidades productivas de la finca y una capacidad para trabajar de forma autónoma, tomando decisiones operativas dentro de su ámbito. Se valorará la iniciativa para proponer mejoras en los métodos de trabajo y la elaboración de productos, siempre dentro de los estándares de calidad y seguridad alimentaria requeridos.