Descripción
Este puesto de trabajo está dirigido a un profesional de la cocina cuya principal función será la gestión y preparación de menús dentro del entorno de una residencia de mayores. Las tareas implican una cuidadosa atención a la elaboración de platos, considerando las necesidades nutricionales específicas de los residentes, así como la regeneración y control de alimentos para garantizar su calidad y seguridad. La persona seleccionada será responsable de mantener los más altos estándares de higiene y manipulación, cumpliendo rigurosamente con los protocolos establecidos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y seguridad alimentaria. Además, el rol incluye la recepción y organización de mercancías, asegurando un inventario ordenado y un correcto almacenamiento de los productos. La jornada se desarrolla en un horario rotativo y compartido entre diferentes turnos, lo que requiere flexibilidad y adaptabilidad por parte del candidato. El ambiente de trabajo es dinámico y forma parte de un equipo dedicado al bienestar y la atención de las personas mayores, donde la organización y la limpieza de la cocina son aspectos fundamentales. La posición ofrece una experiencia profesional en el ámbito de las colectividades, con oportunidades de continuidad y desarrollo dentro del sector. Requisitos
Se requiere una experiencia demostrable de más de un año desempeñando el rol de cocinero principal dentro del sector de colectividades, preferentemente en residencias o centros similares. Es imprescindible contar con conocimientos sólidos y certificados en manipulación de alimentos, así como en las normativas vigentes de seguridad alimentaria. El candidato debe disponer de la flexibilidad necesaria para adaptarse al horario rotativo establecido, que incluye turnos de mañana y tarde alternos. Se valorará positivamente, aunque no será un requisito excluyente, la disponibilidad de vehículo propio para facilitar los desplazamientos entre las diferentes ubicaciones del puesto. Se ofrece
La oferta laboral se formaliza mediante un contrato de carácter temporal, gestionado a través de una empresa de trabajo temporal, con perspectivas claras de continuidad profesional en el mismo sector y con la misma entidad una vez finalizada la sustitución inicial. La jornada laboral corresponde a un régimen de tiempo parcial, organizado en un sistema de horario rotativo que alterna semanas con turnos de mañana y semanas con turnos de tarde, incluyendo la realización de dobles turnos los fines de semana según la planificación establecida. Como parte de las condiciones, se ofrece un proceso de formación específica en la empresa usuaria para facilitar la adaptación y el correcto desempeño de las funciones asignadas dentro del entorno de la residencia. 
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