Descripción
El puesto de trabajo consiste en la planificación y ejecución de todas las tareas relacionadas con la cocina en un centro residencial para personas mayores. Las funciones principales incluyen la preparación diaria de menús, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Se trabajará en un entorno colaborativo, coordinándose con el equipo de nutrición y atención para adaptar las dietas a las necesidades específicas de los residentes. La gestión de inventarios, el control de existencias y la optimización de recursos también forman parte de las responsabilidades diarias. El candidato seleccionado desempeñará un papel fundamental en la calidad de vida de los residentes, ofreciendo una alimentación sana, equilibrada y adaptada. El entorno de trabajo prioriza el bienestar y la satisfacción de los usuarios, por lo que la atención al detalle y la capacidad para trabajar bajo presión son clave. La jornada laboral se desarrollará en instalaciones modernas y equipadas, siguiendo los protocolos establecidos por la dirección del centro. Requisitos
Se requiere formación reglada como Técnico Superior en Dirección de Cocina o Técnico en Cocina y Gastronomía. Es imprescindible contar con experiencia previa en el sector de la restauración colectiva, preferiblemente en el ámbito residencial o sociosanitario. Se valorará positivamente el conocimiento de dietas terapéuticas y adaptadas. Se exige un certificado de manipulador de alimentos en vigor y competencias en gestión de compras y control de costes. Se ofrece
Contrato laboral de tipo indefinido. Jornada completa de 40 horas semanales, con posibilidad de trabajo en fines de semana según la planificación del centro. Salario acorde al convenio colectivo de residencias de mayores, correspondiente a la categoría profesional de Ayudantes, Auxiliares y Especialistas. La empresa ofrece todas las prestaciones legales establecidas por la normativa vigente. 
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