VeterisJobs
Descripción
El puesto requiere un profesional competente en la elaboración de bebidas con un enfoque en la mixología internacional y caribeña. Se espera un dominio en el manejo de rones añejos y licores característicos de la región, entendiendo la complejidad de equilibrar componentes como la melaza, las notas aportadas por el añejamiento en barricas de roble y los elementos dulces. Esta destreza debe aplicarse tanto en la preparación de cócteles clásicos y reconocidos como en la creación de propuestas originales, integrando de manera armoniosa ingredientes como piña, coco y café en diversas composiciones.Las responsabilidades operativas incluyen el mantenimiento de una estación de trabajo o barra en condiciones de impecable orden y limpieza. El candidato será responsable de la gestión eficiente del inventario de bebidas, insumos y utensilios, asegurando la disponibilidad de los recursos necesarios. La aplicación de normas estrictas de higiene y seguridad alimentaria es un pilar fundamental del rol. Junto a las tareas técnicas, se valora la capacidad de interactuar con los clientes de manera cálida y carismática, contribuyendo a la atmósfera del establecimiento.
El perfil ideal combina habilidad técnica con aptitudes interpersonales. Es importante poseer la capacidad de transmitir una actitud positiva y generar un ambiente agradable durante el servicio. El rol implica adaptarse a las dinámicas del servicio, trabajar de manera meticulosa bajo presión y mantener un alto estándar de calidad en cada preparación. La posición se desarrolla en un entorno que prioriza la calidad del producto final y la experiencia del cliente.