Oferta de empleo: Personal hostelería: sala y cocina

Descripción

Este puesto ofrece la oportunidad de incorporarse a un equipo dinámico dentro del sector de la hostelería, en un restaurante especializado en gastronomía tradicional. Las funciones se dividen según el área de especialización, ya sea en sala o en cocina, asegurando en ambos casos un servicio de calidad y una experiencia positiva para el cliente. El entorno laboral se caracteriza por ser colaborativo, donde el trabajo en equipo y la pasión por la cocina local son valores fundamentales.

Para los candidatos que se integren en el equipo de sala, las responsabilidades principales incluyen la atención directa al cliente, desde su recepción y acomodo hasta el servicio en mesa y barra. Se requiere un trato cercano y profesional, así como la capacidad para gestionar comandas y asesorar sobre la carta en momentos de alta ocupación, manteniendo siempre la fluidez y los estándares establecidos. Además, se encargarán del montaje, acondicionamiento y recogida de los espacios del comedor.

Para aquellos que se unan al equipo de cocina, las tareas se centran en la preparación y elaboración de platos de la cocina tradicional asturiana, incluyendo la mise en place y la gestión de partidas durante picos de demanda. Es fundamental garantizar los tiempos de preparación, la presentación de los platos y el estricto cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. También se requiere la recepción, organización y conservación adecuada de las materias primas en almacén.