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Descripción
El camarero se encargará de la atención integral al cliente dentro del establecimiento, siendo la cara visible del servicio. Las funciones principales incluyen recibir cordialmente a los comensales, guiarlos a sus mesas y presentar la carta o menú del día. Deberá asesorar de forma profesional sobre los platos, bebidas y especialidades de la casa, resolviendo dudas y tomando los pedidos con precisión. Una vez tomado el pedido, se responsabilizará de su traslado a la cocina y barra, y de servir la comida y la bebida en las mesas en el orden y momento adecuados, velando por la correcta presentación.Además del servicio directo, el profesional será responsable de la preparación y el montaje del comedor. Esto implica disponer las mesas antes del servicio, con la mantelería, cristalería y cubiertos apropiados, asegurando un entorno limpio y acogedor. Tras el servicio, deberá recoger, limpiar y dejar las áreas listas para el siguiente turno. Otra faceta clave del puesto es la gestión de la caja registradora, que incluye emitir tickets, realizar cobros mediante efectivo o tarjeta, y asegurar el correcto cierre de caja al final de la jornada.
El mantenimiento general y la higiene son partes fundamentales del trabajo diario. El camarero deberá mantener la limpieza de la sala, la barra y la terraza, reponiendo material de consumo como servilletas, bebidas o cristalería según sea necesario. Se espera que contribuya activamente a crear una experiencia positiva para el cliente, trabajando de manera coordinada con el resto del equipo de sala y cocina para garantizar la fluidez del servicio en todo momento.