Oferta de empleo: Auxiliar de inspección veterinaria

Descripción

La posición consiste en realizar controles oficiales en un centro ubicado en Zuera, Zaragoza. Las principales funciones incluyen la inspección post mortem para garantizar la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, así como las normas sobre salud y bienestar de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios. Este trabajo implica examinar la canal, las vísceras y el faenado en general, asegurando que todos los procesos cumplan con los estándares establecidos. También se requiere separar cualquier elemento sospechoso y realizar decomisos definitivos bajo la supervisión del veterinario oficial. Esta fase puede incluir la toma de muestras para investigaciones analíticas, ya sean establecidas o determinadas en el futuro, con el fin de mantener la calidad y seguridad de los productos. Además, se llevan a cabo controles para verificar el cumplimiento de los requisitos aplicables a la higiene en la producción de carne, la presencia de residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes en productos de origen animal destinados al consumo humano, y la salud y bienestar de los animales. El trabajo se realiza en un entorno regulado que prioriza la seguridad alimentaria y el bienestar animal, exigiendo atención al detalle y conocimiento de las normativas vigentes. La persona en este puesto colabora estrechamente con profesionales veterinarios y otros técnicos para asegurar que todas las actividades se alineen con las directrices oficiales. Se proporciona formación continua sobre actualizaciones legislativas y mejores prácticas, promoviendo un ambiente de aprendizaje y desarrollo profesional. El centro opera bajo estrictos protocolos de higiene y seguridad, y se espera que el candidado contribuya a mantener estos estándares. Esta función es crucial para proteger la salud pública y garantizar que los productos cumplan con las expectativas de calidad. Se requiere un enfoque metódico y riguroso, ya que las tareas implican documentación y reporte de hallazgos. El horario de trabajo es en turno de tarde, de lunes a viernes, lo que permite una jornada estructurada y predecible. El ambiente de trabajo fomenta la colaboración y el intercambio de conocimientos entre equipos. Las responsabilidades pueden adaptarse según las necesidades operativas y los cambios en la legislación, requiriendo flexibilidad y adaptabilidad. En general, esta posición ofrece la oportunidad de aplicar conocimientos técnicos en un ámbito esencial para la seguridad alimentaria, contribuyendo a procesos que impactan directamente en la sociedad.