Descripción
El auxiliar de cocina desempeña un papel fundamental en la operativa diaria del servicio de buffet, participando activamente en la preparación y elaboración de una amplia variedad de platos que incluyen pastas, pizzas frescas, ensaladas y postres, siguiendo rigurosamente las fichas técnicas establecidas para garantizar la calidad y uniformidad en cada servicio. Sus responsabilidades se extienden al mantenimiento constante del buffet, asegurando que nunca quede vacío mediante un control preciso de los tiempos de salida de los platos y una reposición ágil y eficiente, al tiempo que vela por la correcta gestión del stock mediante el apoyo en la recepción de mercancía y el control de caducidades utilizando sistemas como FIFO. Además, será responsable de mantener su zona de trabajo y toda la maquinaria asociada, como hornos y cocedores, en un estado de limpieza e higiene impecable, aplicando los principios más estrictos de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos para asegurar un entorno seguro y cumplir con todas las normativas vigentes. Requisitos
Se requiere agilidad mental y física para desenvolverse eficazmente en las horas punta del servicio, donde la rapidez y la precisión son esenciales. Es fundamental contar con una pasión genuina por el trabajo en cocina, así como conocimientos sólidos en seguridad alimentaria, específicamente en sistemas APPCC, y en manipulación de alimentos. Se valorará positivamente la experiencia previa de al menos un año en entornos de cocina de gran volumen o establecimientos de servicio rápido. Se ofrece
El puesto ofrece un contrato temporal de corta duración, con horarios rotativos que abarcan desde los miércoles hasta los domingos, en franjas que pueden ser de mañana de 10:00 a 18:00 o de tarde-noche de 19:00 a 00:00. La incorporación está programada para comenzar a mediados de agosto. Las condiciones laborales se enmarcan en un entorno dinámico y exigente, propio del sector de la hostelería. 
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