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Descripción
El puesto de Operario de Encajado de Cítricos es fundamental para garantizar la calidad y presentación final del producto antes de su distribución al mercado. Las responsabilidades incluyen la selección y clasificación manual de cítricos directamente en la línea de producción, atendiendo a estrictos criterios de calibre y calidad visual. El trabajador debe verificar cada pieza, separando aquella que no cumpla con los estándares establecidos, para asegurar que solo el producto óptimo sea empaquetado.Una vez seleccionado, el encajado consiste en colocar la fruta de manera ordenada y segura en los envases correspondientes, preparándolos para su paletización y envío. Este proceso requiere destreza manual, atención constante y un ritmo de trabajo acorde con la velocidad de la línea. Paralelamente, es responsabilidad del operario mantener un alto nivel de orden y limpieza en su estación de trabajo, contribuyendo a un entorno seguro y eficiente para todo el equipo.
La función es dinámica y requiere adaptabilidad, ya que la producción puede variar en volumen. El operario forma parte integral de la cadena de suministro hortofrutícola, donde su precisión impacta directamente en la satisfacción del cliente final. Se valora la colaboración con compañeros y supervisores para resolver incidencias menores y optimizar los flujos de trabajo diarios.