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Descripción
El Encargado de Turno de Producción será responsable de la supervisión y coordinación directa de las operaciones de producción durante su turno asignado en una planta del sector alimentario ubicada en Alcañiz. Su función principal es garantizar que se cumplan los objetivos de producción establecidos en términos de cantidad, calidad y eficiencia, manteniendo siempre los más altos estándares de seguridad alimentaria y cumplimiento normativo. Esto implica una gestión activa de los recursos humanos y materiales disponibles, así como una comunicación fluida con otros departamentos como logística, mantenimiento y calidad para asegurar una operación integrada y sin contratiempos.Además de la supervisión operativa, este puesto requiere una constante vigilancia de los indicadores de rendimiento clave (KPIs) del turno, identificando desviaciones y proponiendo acciones correctivas inmediatas. El profesional deberá fomentar un ambiente de trabajo seguro, organizado y motivador para el equipo a su cargo, promoviendo prácticas de trabajo estandarizadas y una cultura de mejora continua. Será también responsable de la correcta documentación de las incidencias, rendimientos y cualquier evento relevante ocurrido durante la jornada, asegurando la trazabilidad de los procesos.
La posición representa un eslabón fundamental en la cadena de mando de producción, actuando como enlace entre la dirección de planta y los operarios. Exige una presencia constante en el piso de producción, capacidad de reacción rápida ante imprevistos y un profundo conocimiento de los procesos de fabricación de la empresa. Su labor es crucial para mantener la productividad, optimizar el uso de recursos y asegurar la entrega puntual de productos terminados que cumplan con las especificaciones exigidas por los clientes y la normativa vigente.