Descripción
La misión principal en la planta es la gestión integral de calidad y la ejecución de auditorías. Esto implica una colaboración directa en la preparación, realización y seguimiento de auditorías tanto de clientes como bajo el estándar IFS. Además, se participa activamente en la actualización y mantenimiento del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC), asegurando el cumplimiento normativo y los más altos estándares de seguridad alimentaria en todos los procesos de producción.Otra área clave es la resolución de incidencias, que abarca la investigación minuciosa de cualquier desviación relacionada con la seguridad alimentaria. Esta función incluye la gestión de análisis de laboratorio, la investigación de causas raíz y la resolución efectiva de reclamaciones de clientes, garantizando una respuesta ágil y proactiva que mantenga la satisfacción del cliente y la integridad del producto. Se implementan acciones correctivas y preventivas para evitar la recurrencia de problemas.
El rol también tiene un fuerte componente de mejora continua y soporte técnico. Se contribuye a la optimización de procesos y procedimientos, y se actúa como un apoyo fundamental en el laboratorio microbiológico cuando la situación lo requiera, aplicando conocimientos técnicos para asegurar la precisión y confiabilidad de los análisis. Este entorno ofrece oportunidades para el desarrollo profesional a través de formación continua especializada en seguridad alimentaria dentro de una estructura empresarial en crecimiento.