Oferta de empleo: Cocinero/a colectividades en oleiros

Descripción

En SERAL, empresa especializada en la gestión de servicios de restauración colectiva, buscamos un cocinero o cocinera para unirse al equipo de cocina de una residencia. La persona seleccionada será responsable de la preparación y elaboración de menús equilibrados y variados, adaptados a las necesidades nutricionales de los residentes. Se encargará de asegurar la calidad y presentación de los alimentos, así como de mantener rigurosamente los estándares de higiene y seguridad alimentaria durante toda la jornada laboral. Entre sus funciones diarias estará la planificación y ejecución de las comidas según el menú establecido, el control de las materias primas y la organización del almacén, la supervisión del correcto funcionamiento de los equipos de cocina, y la colaboración estrecha con el resto del equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad. También deberá velar por el cumplimiento de las normativas de manipulación de alimentos, limpieza y desinfección de superficies y utensilios, así como por la correcta gestión de residuos. Este puesto requiere una persona proactiva, con capacidad de trabajo en equipo y orientada a la mejora continua. Se valorará la experiencia en cocinas de colectividades, hospitales o residencias, así como la formación específica en dietética y nutrición. El ambiente de trabajo es dinámico y colaborativo, donde se fomenta el desarrollo profesional y la iniciativa personal. La incorporación está prevista para cubrir un período vacacional, con grandes posibilidades de continuidad en la empresa. Ofrecemos un contrato temporal con jornada completa, horario de 40 horas semanales distribuidas en turnos rotativos, y un salario acorde a la categoría profesional. Además, brindamos un entorno laboral agradable, con compañeros experimentados y formación continua en seguridad alimentaria y nuevas técnicas culinarias. Si te apasiona la cocina y deseas formar parte de un equipo comprometido con la calidad y el bienestar de los comensales, esta es tu oportunidad para crecer profesionalmente en un sector estable y en constante evolución.