Oferta de empleo: Técnicos maquinaria de hostelería

Descripción

El puesto consiste en la realización de tareas de mantenimiento, reparación e instalación de maquinaria especializada para el sector de la hostelería. El trabajador deberá diagnosticar fallos mecánicos, eléctricos o electrónicos en diversos equipos utilizados en cocinas industriales y establecimientos de restauración. La labor diaria requiere el manejo de herramientas manuales y eléctricas, así como la interpretación de esquemas técnicos para asegurar el correcto funcionamiento de los dispositivos instalados. Se debe prestar especial atención a la normativa de seguridad vigente en el manejo de gases y sistemas eléctricos para evitar riesgos laborales durante la ejecución de las tareas asignadas. El día a día implica desplazamientos a los locales de los clientes para realizar intervenciones preventivas y correctivas en una amplia variedad de equipos, desde sistemas de refrigeración y hornos profesionales hasta maquinaria de lavado y procesamiento de alimentos. Es fundamental mantener un registro detallado de las incidencias técnicas observadas y de los componentes sustituidos en cada intervención para asegurar la trazabilidad del mantenimiento realizado. El entorno de trabajo exige capacidad de resolución de problemas de forma autónoma, buena organización del tiempo y atención al detalle para cumplir con los estándares de calidad demandados por los clientes en sus instalaciones. La comunicación constante con el equipo de soporte operativo es necesaria para coordinar las rutas diarias y gestionar la disponibilidad de repuestos esenciales para minimizar el tiempo de inactividad de la maquinaria atendida.