VeterisJobs
Descripción
La posición consiste en las tareas propias de un carnicero en un establecimiento ubicado en Ponteareas, Pontevedra. Las funciones principales incluyen el despiece de las piezas de carne, su preparación para la venta y la atención directa al cliente. El despiece requiere conocimiento de las diferentes partes del animal para obtener los cortes comerciales. La preparación implica realizar cortes precisos como filetes y chuletas, así como participar en la elaboración de embutidos siguiendo los procedimientos establecidos por la empresa. Esta última actividad puede comprender desde el picado de la carne hasta el embutido y el posterior curado o cocción, dependiendo del tipo de producto.La atención al público es una parte fundamental del trabajo. El profesional debe asesorar a los clientes sobre los diferentes tipos de carne, sus características y los modos de preparación más adecuados. Además, es responsable de mantener el mostrador y la zona de ventas en perfectas condiciones de limpieza e higiene, cumpliendo en todo momento con la normativa sanitaria vigente. La organización y la rotación de la mercancía en cámaras frigoríficas y expositores también forma parte de las labores diarias para garantizar la frescura y calidad del producto.
El entorno de trabajo es dinámico y requiere capacidad de trabajo en equipo, así como precisión en el manejo de herramientas profesionales como cuchillos, sierras y máquinas de picar. Se valorará la destreza manual y el conocimiento de los cortes tradicionales. El puesto exige responsabilidad en el manejo de productos perecederos y compromiso con los estándares de calidad e higiene alimentaria. La jornada laboral es completa de lunes a sábado, bajo un contrato indefinido, lo que ofrece estabilidad laboral al candidato seleccionado.