VeterisJobs
Descripción
La posición consiste en el mantenimiento general de la limpieza en el área de cocina. Las funciones principales incluyen el lavado, enjuagado y secado de todo tipo de utensilios, platos, vasos, cubiertos y equipos de cocina, asegurando su disponibilidad para el servicio. También se requiere la limpieza profunda de superficies, fregaderos, encimeras y equipos, así como la correcta eliminación de residuos y el mantenimiento del orden en la zona de lavado. El rol es fundamental para garantizar los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, apoyando el flujo de trabajo eficiente en la cocina.El entorno de trabajo es dinámico y forma parte de un equipo de hostelería. Se espera que el candidato siga los procedimientos establecidos de seguridad y sanidad. La organización del espacio de trabajo y la gestión del inventario de detergentes y productos de limpieza también son responsabilidades asociadas al puesto. La colaboración con el resto del personal de cocina y restaurante es esencial para el correcto funcionamiento del servicio diario.
Se valorará la capacidad para trabajar en un entorno a veces de alta presión manteniendo la calidad en las tareas. La atención al detalle y el compromiso con la limpieza son aspectos clave. La formación en materia de manipulación de alimentos y normas de higiene, aunque no siempre es un requisito inicial, es un aspecto importante que se desarrolla en el puesto. El trabajo contribuye directamente a la experiencia general del cliente al garantizar un entorno de cocina impecable.