Oferta de empleo: Cocinero/a

Descripción

Se precisa la incorporación de un profesional para el desempeño de funciones de cocina en una residencia de ancianos ubicada en la localidad de Cuevas del Almanzora. La posición requiere una gestión eficiente de los recursos alimentarios disponibles, asegurando en todo momento el cumplimiento de los estándares de higiene, manipulación y seguridad alimentaria necesarios en el ámbito de la restauración colectiva y el cuidado de personas mayores. El perfil seleccionado será el encargado de ejecutar las recetas planificadas, manteniendo la calidad nutricional y organoléptica de las preparaciones realizadas diariamente. Es fundamental contar con una capacidad organizativa óptima que permita el desarrollo de las tareas culinarias dentro de los tiempos establecidos por el centro, adaptándose a las necesidades dietéticas particulares de los residentes. La labor diaria implica la ejecución de procesos de preparación, cocción y emplatado, garantizando que el servicio de comedor cumpla con las expectativas establecidas. Se requiere una actitud responsable, constante y comprometida con el bienestar de los usuarios, además de una correcta gestión de los utensilios, maquinaria de cocina y el orden del área de trabajo. El entorno de trabajo se caracteriza por una dinámica operativa continua, donde la colaboración con el equipo de asistencia y atención sociosanitaria es esencial para la correcta prestación del servicio de alimentación. Se valorará la capacidad de adaptación a diferentes turnos y la disposición para trabajar siguiendo los protocolos establecidos por la organización.