VeterisJobs
Descripción
Se busca incorporar a un/a profesional de cocina para unirse a nuestro equipo en Logroño. Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un entorno dinámico, contribuyendo a la elaboración de menús diarios para un comedor escolar. Tu labor será fundamental para garantizar la calidad y seguridad alimentaria de cada plato que se sirva.Las responsabilidades principales incluirán la preparación de los menús siguiendo la planificación establecida, asegurando que todos los alimentos se conserven en condiciones óptimas de temperatura y caducidad. Será necesario aplicar rigurosamente los sistemas de seguridad alimentaria, como el APPCC, para mantener los más altos estándares de higiene y manipulación. Además, gestionarás el inventario de productos, informando sobre las necesidades de reposición para asegurar la continuidad del servicio. El cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad laboral será un aspecto crucial de tu día a día, al igual que tu participación activa en la propuesta de mejoras para los menús y los procesos de cocina, buscando siempre la eficiencia y la satisfacción.
Este puesto requiere una sólida experiencia previa en cocina de colectividades, idealmente con capacidad para atender a un volumen de comensales similar al de nuestro centro. Es imprescindible contar con disponibilidad para una incorporación a finales de abril y presentar un certificado negativo de delitos actualizado. Aunque se valora la formación específica en cocina, consideramos también la experiencia práctica de uno a dos años en puestos similares. Te ofrecemos la oportunidad de integrarte en un proyecto estable, con un horario de 10:30h a 18:30h, trabajando 32 horas semanales, y un contrato indefinido.