VeterisJobs
Descripción
Este puesto tiene como misión fundamental dirigir, coordinar y optimizar una sección completa de producción dentro de una instalación hortofrutícola. El profesional a cargo garantiza el correcto funcionamiento de la línea mediante una gestión meticulosa de los recursos humanos y técnicos disponibles. Se asegura el cumplimiento estricto de todos los objetivos establecidos en materia de volumen de producción, calidad del producto final, seguridad alimentaria y productividad general de la operación. La gestión abarca todo el ciclo, desde la recepción inicial de la materia prima hasta la expedición del producto terminado y listo para su distribución.Las responsabilidades diarias incluyen la supervisión directa de las operaciones en la línea, coordinando y organizando al equipo de trabajo con una distribución eficiente de tareas y recursos. Se garantiza el cumplimiento de la planificación diaria de producción establecida y se coordina con la Dirección de Producción para asegurar la disponibilidad y calidad óptima de la materia prima, optimizando así la rotación del producto. Además, se planifican las necesidades de envases, materiales y diversos suministros necesarios para cada orden de confección específica, manteniendo un control sobre el inventario.
Otra área clave es la supervisión del correcto funcionamiento de toda la maquinaria, coordinando con el departamento de Mantenimiento para la rápida resolución de cualquier incidencia técnica. Se realiza un seguimiento continuo de los indicadores clave de productividad y costes de confección, impulsando activamente acciones de mejora continua para optimizar los procesos. Velar por el cumplimiento de todos los procedimientos internos y normativas externas relacionadas con calidad, seguridad alimentaria, trazabilidad completa del producto y prevención de riesgos laborales es una prioridad absoluta. Finalmente, se coordinan los relevos entre turnos para asegurar la continuidad ininterrumpida de la producción, se lidera y motiva al equipo fomentando su desarrollo, y se colabora estrechamente con el Departamento de Calidad en la gestión de incidencias.