Descripción
Se requiere un profesional de la cocina con sólida experiencia en la preparación de platos tradicionales españoles y de cocina internacional. El candidato ideal será responsable de la ejecución de menús, asegurando los más altos estándares de calidad, presentación y sabor en cada servicio. Las funciones incluirán la gestión de partidas de cocina, la supervisión de la preparación de ingredientes y la colaboración activa con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los clientes. El entorno de trabajo es dinámico y exige organización, creatividad y una actitud positiva ante la presión propia del servicio. Se valorará especialmente la capacidad para innovar dentro de los parámetros de la cocina clásica, aportando ideas para nuevos platos y mejoras en las presentaciones. El profesional deberá velar por el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria vigentes, manteniendo un espacio de trabajo limpio y ordenado. La posición requiere un compromiso con la excelencia y una pasión genuina por la gastronomía, así como flexibilidad para adaptarse a los distintos volúmenes de trabajo y tipos de evento que se desarrollen en el establecimiento. Requisitos
Se requiere demostrable experiencia previa en cocinas profesionales, con dominio de técnicas de la cocina española e internacional. Es imprescindible poseer conocimientos profundos sobre materias primas, elaboración de fondos, salsas y cocciones. Se ofrece
El contrato ofrecido es indefinido, a tiempo completo, con jornada completa. La remuneración se ajustará al convenio colectivo de aplicación en el sector, incluyendo las correspondientes pagas extras. 
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