Descripción
La posición requiere la planificación y ejecución de las tareas diarias en la cocina, garantizando la calidad y presentación de todos los platos. Se realizará la preparación de alimentos según las fichas técnicas establecidas, manteniendo los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. El profesional será responsable de la gestión de su estación de trabajo, colaborando activamente con el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente y coordinado. Se deberá participar en el control de existencias y en la recepción de materias primas, verificando su calidad y cantidad. Es fundamental la capacidad para trabajar bajo presión durante los períodos de mayor afluencia, adaptándose a las necesidades del servicio. Además, se valorará la iniciativa para proponer mejoras en los procesos y contribuir al desarrollo de nuevos platos o menús, siempre alineados con la filosofía del establecimiento. La función implica un compromiso con la formación continua para estar al día de las últimas tendencias culinarias y técnicas de preparación. Requisitos
Se requiere formación reglada como Técnico en Cocina y Gastronomía o Técnico en Servicios en Restauración, o un Grado Superior de Formación Profesional equivalente en el ámbito. Es imprescindible acreditar una experiencia mínima de 36 meses en puestos similares dentro del sector de la restauración, demostrando solvencia en la ejecución de las tareas propias de una cocina profesional. Se ofrece
La jornada laboral será de 40 horas semanales en modalidad de tiempo completo, con un contrato de carácter indefinido. La retribución se establecerá conforme a lo dispuesto en el convenio colectivo aplicable al sector, garantizando todos los derechos y beneficios legales. El entorno de trabajo promoverá la profesionalidad y el trabajo en equipo como valores fundamentales. 
VeterisJobs