VeterisJobs
Descripción
El profesional seleccionado se integrará en un equipo de sala con el objetivo de garantizar una experiencia de alta calidad a los clientes del restaurante. Sus funciones principales se centrarán en la atención al cliente durante todo el servicio, desde la recepción y acompañamiento hasta la mesa, pasando por la toma de comandas, el asesoramiento en la elección de platos y bebidas, y la despedida final. Se requiere un enfoque amable, atento y profesional en todas las interacciones.Además, será responsable del servicio profesional de bebidas, lo que incluye la preparación y servicio de aperitivos, vinos, aguas, licores, cafés y otras bebidas, asegurando el cumplimiento de los estándares de presentación y temperatura. Otra de las tareas fundamentales será el montaje y la mise en place de la sala para los servicios diarios, así como para eventos especiales como banquetes o buffets, lo que implica la preparación de mesas, mantelería, cristalería y cubertería.
El puesto también conlleva la manipulación de alimentos y el uso de utensilios y equipos de cocina y bar siguiendo estrictamente la normativa de seguridad e higiene alimentaria. El trabajador deberá registrar y cumplir con los controles establecidos en el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) para garantizar la calidad y seguridad en todo momento.