Descripción
El puesto requiere la responsabilidad integral del área de cocina en una residencia para personas mayores. Las funciones incluyen la planificación de menús semanales equilibrados y adaptados a las necesidades nutricionales de los residentes, la elaboración diaria de todas las comidas (desayuno, almuerzo, merienda y cena), la supervisión de los procesos de manipulación y conservación de alimentos conforme a la normativa sanitaria vigente, y la gestión de inventario y pedidos de materias primas. El profesional deberá garantizar la calidad de los platos servidos, mantener en óptimas condiciones de higiene y orden la cocina y sus equipos, y colaborar de manera coordinada con el equipo de atención directa para atender posibles requerimientos específicos de los residentes. El entorno de trabajo exige organización, empatía y un compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria, contribuyendo al bienestar general de los residentes a través de una alimentación saludable y apetitosa. La residencia busca un perfil operativo y resolutivo, capaz de trabajar de forma autónoma y en equipo dentro de un entorno asistencial. Requisitos
Se requiere experiencia acreditada en puestos similares, preferentemente en el sector de la restauración colectiva o residencial, así como conocimientos sólidos sobre nutrición aplicada a la tercera edad. Es imprescindible poseer el carné de manipulador de alimentos en vigor y demostrar habilidad en la gestión de cocina y elaboración de menús para colectivos. Se valorará formación reglada en cocina o ramas afines. Se ofrece
El contrato ofrecido es de carácter temporal con una duración estimada de noventa días, a jornada completa con horario que cubre turnos de mañana y tarde. La retribución mensual bruta establecida es de 1.947 euros. El lugar de trabajo es la residencia situada en el municipio indicado. 
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