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Descripción
El puesto de Técnico de Calidad se centra en el aseguramiento de la calidad dentro de una empresa del sector marisquero. La función principal es garantizar que todos los procesos de producción y los productos finales cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos. Esto implica una supervisión constante y meticulosa de las operaciones en la línea de producción para identificar y corregir cualquier desviación de los protocolos definidos.Entre las responsabilidades específicas se encuentran la verificación de la calidad de las materias primas a su recepción y la inspección del producto final antes de su expedición. El profesional será responsable de asegurar el estricto cumplimiento de toda la normativa higiénico-sanitaria vigente, incluyendo normativas como IFS. Además, debe gestionar y mantener actualizada toda la documentación y registros del sistema de calidad, preparando informes y soportando el proceso de auditorías internas y externas.
El entorno de trabajo es dinámico y requiere una persona organizada, con capacidad de observación y atención al detalle. La posición es clave para mantener la integridad del producto y la confianza del cliente, operando dentro de un equipo dedicado a la excelencia operativa. La incorporación se realiza a través de una empresa de trabajo temporal líder en el sector, facilitando la integración en una compañía consolidada y en crecimiento.