VeterisJobs
Descripción
El puesto implica la participación activa en todo el ciclo productivo de aceite de oliva virgen, comenzando por la fase de recepción y control de calidad de la aceituna. Las responsabilidades incluyen la verificación del estado de la materia prima, asegurando que cumple con los estándares establecidos antes de su procesamiento. Posteriormente, el trabajador se ocupará de las tareas de limpieza, lavado y clasificación del fruto, preparándolo para las siguientes etapas industriales. Este proceso es fundamental para garantizar la calidad final del producto, ya que cualquier imperfección en la materia prima puede afectar significativamente las características organolépticas del aceite.Una vez preparada la aceituna, el peón participará en las operaciones de molienda, batido y extracción, siguiendo los protocolos establecidos para cada fase. Estas tareas requieren atención constante y adherencia a los procedimientos de seguridad e higiene alimentaria. Paralelamente, será responsable del mantenimiento básico de la maquinaria utilizada, realizando labores de limpieza profunda y desinfección según la normativa vigente. La conservación y el almacenamiento del aceite terminado también forman parte de sus funciones, asegurando que el producto se mantenga en condiciones óptimas hasta su distribución.
Además de las labores en la línea de producción, el puesto incluye el manejo de carretilla elevadora para la manipulación de contenedores de aceite. Esta actividad implica la carga y descarga de bidones y depósitos, así como su traslado dentro de las instalaciones de almacenamiento. El trabajador deberá coordinar estas tareas con el flujo productivo general, optimizando los espacios disponibles y manteniendo un registro actualizado de las existencias. Todas estas funciones se desarrollan en un entorno industrial que prioriza la seguridad, la calidad y la eficiencia operativa.