Descripción
El profesional contratado será responsable de la operación completa de la cocina dentro del entorno de una residencia geriátrica. Sus labores fundamentales incluyen la preparación diaria de comidas nutritivas y balanceadas, siguiendo menús preestablecidos y adaptados a las necesidades dietéticas específicas de los residentes. Esto conlleva la aplicación de técnicas culinarias apropiadas para garantizar la calidad, el sabor y la presentación de los alimentos servidos, siempre priorizando la seguridad alimentaria. Además de la elaboración, deberá mantener un control estricto sobre el orden y la higiene en todas las áreas bajo su supervisión, incluyendo cocinas, despensas y almacenes, para cumplir con los más altos estándares de sanidad. Una parte esencial del rol es la gestión integral de inventarios, que abarca el control de existencias, la planificación de compras, la recepción de mercancías y la verificación de su calidad y caducidad. Asimismo, es imprescindible el cumplimiento escrupuloso de toda la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales aplicable al sector. Requisitos
Se requiere experiencia demostrable en el puesto de cocinero, preferentemente en el sector de la hostelería colectiva o residencias. Es necesario tener conocimientos sólidos en seguridad alimentaria, manipulación de alimentos y normativa de higiene. Se valorará la capacidad para trabajar en equipo, la organización y la responsabilidad. Se ofrece
El contrato es de interinidad, con jornada completa y horario a turnos que puede incluir mañana o tarde. La remuneración mensual bruta ofrecida es de 1437 euros. El lugar de trabajo es la residencia geriátrica en la localidad indicada. 
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