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Descripción
El puesto de ayudante de cocina y limpieza es fundamental para el funcionamiento diario de las instalaciones de producción de alimentos. Las responsabilidades principales incluyen mantener la más estricta higiene y orden en todas las áreas de la cocina, incluyendo la limpieza profunda de utensilios, equipos, superficies y almacenes. Esta función garantiza un entorno de trabajo seguro y cumple con todas las normativas de seguridad alimentaria vigentes.Además de las tareas de limpieza, el profesional brindará apoyo activo al equipo de cocina en la preparación básica de ingredientes, como el lavado, pelado y corte de verduras, la organización de materias primas y la preparación de elementos sencillos bajo la supervisión directa de los chefs o cocineros responsables. Esta colaboración es clave para agilizar los procesos y permitir un servicio eficiente.
El rol también implica tareas de apoyo logístico, como la recepción y almacenamiento correcto de mercancías, la gestión de residuos y el mantenimiento básico del inventario de utensilios y productos de limpieza. Se busca a una persona organizada, con gran atención al detalle y capaz de trabajar de manera eficaz dentro de un equipo dinámico y bajo presión en los momentos de mayor actividad.