VeterisJobs
Descripción
El puesto implica desempeñar las funciones básicas de apoyo en las operaciones diarias de una cocina dentro de un entorno de albergue. Las responsabilidades principales se centran en el mantenimiento de los espacios de trabajo, la manipulación correcta de los alimentos y la asistencia en el servicio para garantizar el correcto funcionamiento del establecimiento. Este rol es fundamental para mantener altos estándares de limpieza, organización y eficiencia en el área de preparación y servicio de comidas.Las tareas específicas incluyen la limpieza general de la cocina, cumpliendo estrictamente con todas las normas de higiene y seguridad alimentaria vigentes. También comprende la recepción de los suministros y mercancías, su correcto almacenaje en las áreas designadas, así como la preparación y limpieza inicial de los alimentos. El personal a cargo debe ser capaz de preparar platos sencillos y básicos, como platos combinados, aperitivos, fondos, salsas básicas y ensaladas, además de realizar procesos de conservación o envasado de géneros en sus diferentes estados: crudos, semielaborados y elaborados.
Además de las funciones en cocina, el puesto requiere la realización de tareas auxiliares en el área del restaurante, como el montaje de buffet o sistemas de autoservicio, la preparación de mesas y la colocación de sillas. Es responsabilidad del trabajador efectuar la retirada de basuras y el tratamiento adecuado de los residuos generados, contribuyendo así a un entorno de trabajo ordenado y sostenible. Se busca a una persona comprometida y con plena disponibilidad para cubrir la duración completa de la campaña de verano.