VeterisJobs
Descripción
Se busca un ayudante de cocina para integrarse en la brigada de un establecimiento hostelero en la ciudad de Santander. La persona seleccionada desempeñará un papel fundamental en las operaciones diarias de la cocina, apoyando al equipo en la preparación de ingredientes y en el mantenimiento de un entorno de trabajo higiénico y organizado. Las tareas son variadas y esenciales para el funcionamiento eficiente del servicio.El día a día incluirá la manipulación inicial de alimentos, desde la limpieza y el pelado hasta el pesaje y la preparación básica de componentes para los platos. Se trabajará en la elaboración de salsas y aliños según las recetas establecidas, asegurando la calidad y el sabor consistentes. Además, será responsabilidad del ayudante colaborar activamente en la cadena de montaje durante los servicios, contribuyendo a la preparación final de los platos que se sirven a la clientela.
Una parte significativa del rol se centra en las tareas de limpieza y organización post-servicio. Esto implica lavar y ordenar utensilios, limpiar superficies de trabajo, equipos y la zona de la cocina en general, así como almacenar correctamente los alimentos sobrantes. Mantener un alto nivel de orden e higiene no solo es crucial para cumplir con las normativas sanitarias, sino también para garantizar un flujo de trabajo ágil y seguro para todo el equipo de cocina.