VeterisJobs
Descripción
Este puesto se desarrolla en el ámbito de la restauración colectiva, específicamente dentro de una residencia de mayores. Las funciones principales se centran en el apoyo operativo dentro de la cocina, garantizando la correcta manipulación de los alimentos y el mantenimiento de los más altos estándares de higiene y limpieza. El trabajo se realiza en un entorno estructurado y bajo supervisión, contribuyendo directamente al servicio de alimentación de los residentes.Las tareas diarias incluyen la recepción y adecuado almacenamiento de las materias primas, asegurando su conservación según las normativas vigentes. Es fundamental la limpieza y desinfección exhaustiva de todo el menaje, utensilios y superficies de trabajo, siguiendo los protocolos establecidos para prevenir contaminaciones. Además, se participa activamente en la preparación básica de alimentos, realizando cortes, pelados y otras tareas auxiliares que facilitan el trabajo del personal de cocina responsable de la elaboración final de los platos.
El entorno laboral ofrece una jornada parcial con horario fijo de lunes a viernes, lo que permite una buena conciliación. Se valora positivamente la experiencia previa en puestos similares dentro del sector de colectividades, así como la posesión del carné de manipulador de alimentos. Se consideran también conocimientos complementarios en prevención de riesgos laborales, calidad o medio ambiente, aunque no son requisitos excluyentes. El objetivo principal es mantener un flujo de trabajo eficiente, seguro e higiénico en la cocina.