VeterisJobs
Descripción
Este puesto de trabajo se desarrolla en una residencia de mayores con capacidad para aproximadamente 40 usuarios, ubicada en la localidad de Quel. La posición es fundamental para el correcto funcionamiento del servicio de cocina, contribuyendo directamente al bienestar de los residentes mediante la preparación de sus comidas diarias. El trabajo implica una variedad de tareas operativas dentro de la cocina, desde la preparación inicial de alimentos hasta el mantenimiento de la higiene y el orden del área, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Se trata de un rol dinámico que requiere adaptabilidad y un fuerte compromiso con el equipo.Las funciones principales incluyen la elaboración de comidas y cenas, realizando los triturados necesarios para adaptarse a las necesidades dietéticas de los usuarios. Además, el puesto conlleva la preparación del carro de las meriendas, la limpieza y organización general de la cocina, y el registro de datos en el sistema APPCC para garantizar la trazabilidad y seguridad alimentaria. Otras responsabilidades operativas son la realización de pedidos de suministros bajo la supervisión del responsable de cocina y la correcta colocación de la mercancía recibida de los proveedores, manteniendo un inventario ordenado y controlado.
La empresa ofrece una formación integral para el correcto desempeño del puesto. Esto incluye una semana de aprendizaje práctico junto a la cocinera principal para conocer el funcionamiento específico del servicio. Asimismo, la compañía proporciona formación reglada en áreas clave como manipulador de alimentos, gestión de alergias e intolerancias alimentarias, y conocimientos básicos de higiene y seguridad. Se busca a una persona responsable, proactiva, puntual y comprometida, capaz de integrarse en un entorno de trabajo en equipo y aportar calidad al servicio.