Oferta de empleo: Personal ayudante del dpto. higiénico-sanitario

Descripción

El puesto implica realizar tareas de apoyo dentro del departamento higiénico-sanitario en un entorno hotelero. Las responsabilidades principales incluyen la organización de documentos y registros, la atención a llamadas y proveedores, y la asistencia en actividades administrativas básicas. Esta función es fundamental para mantener la eficiencia operativa del departamento y asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos establecidos.

Entre las actividades específicas se encuentra el apoyo en la ejecución de auditorías higiénico-sanitarias en cocina, lo que conlleva la verificación de temperaturas, alérgenos y niveles de desinfectante en productos como verduras y hortalizas. También será necesario revisar y validar los registros existentes, garantizando su precisión y completitud. Otra tarea clave es el traslado de información desde formatos físicos a registros digitales, facilitando su acceso y análisis posterior.

Además, el rol requiere la realización de acumulados de resultados analíticos y la creación de tablas comparativas para el seguimiento de datos. Se deberá actualizar la cartelería informativa del departamento y desplazarse a las distintas unidades de negocio para llevar a cabo controles, auditorías y listas de verificación según las necesidades operativas. Este perfil contribuye directamente al mantenimiento de los estándares de calidad y salubridad en las instalaciones.