Descripción
El profesional realizará análisis de alimentos utilizando técnicas cromatográficas avanzadas, principalmente GC-FID y GC-MS/MS. Su función principal será la ejecución de análisis, interpretación de datos y registro de resultados, asegurando siempre el cumplimiento de los estrictos protocolos de calidad establecidos. Todas las actividades se desarrollarán bajo los procedimientos del sistema de calidad y los requisitos de la norma UNE-EN ISO/IEC 17025, garantizando la trazabilidad e integridad de cada muestra procesada. Además de las tareas analíticas, será responsable de mantener el correcto estado de los equipos, realizando labores básicas de limpieza, verificación y mantenimiento preventivo para optimizar su funcionamiento y vida útil. El trabajo se integra dentro de un equipo de laboratorio, por lo que la colaboración en la organización de la carga de trabajo diaria y la participación en iniciativas de mejora continua de los métodos analíticos serán aspectos fundamentales del rol. El entorno es altamente técnico y está orientado a resultados, donde la precisión y la fiabilidad de los datos generados son la máxima prioridad. Se trabajará con equipamiento de última generación, lo que requiere una constante actualización y adaptación a los protocolos específicos de cada proyecto. El laboratorio opera en el sector alimentario, por lo que el conocimiento de las normativas aplicables al control y seguridad alimentaria resulta esencial para el desarrollo eficaz de las funciones. Requisitos
Se requiere titulación de Formación Profesional de Grado Superior en Laboratorio de Análisis y Control de Calidad, Química Ambiental, Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria o una titulación equivalente. Es necesario contar con un mínimo de 1 a 2 años de experiencia previa demostrable en análisis de laboratorio y, específicamente, en el manejo práctico de técnicas cromatográficas. Se valorará positivamente la experiencia de trabajo bajo sistemas de calidad, especialmente la norma ISO 17025, así como un buen dominio de las herramientas ofimáticas comunes para el tratamiento de datos y la elaboración de informes. Se ofrece
La incorporación es inmediata, destinada a cubrir una sustitución por incapacidad temporal. Las condiciones salariales y el horario de trabajo son competitivos y se ajustan al convenio sectorial aplicable, considerando también la valía y experiencia aportada por el candidato. El entorno de trabajo ofrece la oportunidad de desarrollar experiencia profesional utilizando equipamiento analítico de alta precisión, integrado dentro de un equipo dinámico que fomenta la colaboración y el rigor metodológico en todas sus actividades. 
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