VeterisJobs
Descripción
Buscamos un/a panadero/a con experiencia para incorporarse a un obrador de pan artesanal e industrial ubicado en Alhaurín el Grande. La persona seleccionada será responsable de la elaboración de masas de pan mediante procesos tanto artesanales como industriales, garantizando la calidad y uniformidad del producto final. Entre las tareas diarias se incluyen el pesado de ingredientes, amasado, división, boleado y formado de las diferentes variedades de pan, así como el control de fermentaciones y tiempos de reposo. Se requiere manejo de cámaras de fermentación y hornos, realizando la cocción y verificando que el producto cumpla con los estándares de calidad establecidos. Además, es fundamental mantener la limpieza y el orden en el puesto de trabajo, así como realizar el mantenimiento básico de la maquinaria y utensilios empleados.El candidato deberá cumplir estrictamente con las normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales. Se valorará la capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a los ritmos de producción del obrador. La jornada laboral es a tiempo completo, con turnos rotativos que pueden comenzar a las 04:00 o a las 22:00 horas, incluyendo algunos fines de semana y festivos según la planificación necesaria para cubrir descansos del personal. Ofrecemos incorporación inmediata y un ambiente de trabajo estable dentro de una empresa consolidada en el sector de la panadería.
El horario habitual es de lunes a jueves, con jornadas de 8 horas diarias en turnos rotativos. Los turnos más comunes son de 04:00 a 12:00 y de 22:00 a 05:00. El salario es de 9,36 euros brutos por hora. Se busca una persona responsable, organizada y con iniciativa, que pueda desenvolverse con autonomía en el obrador y mantener la calidad del producto en todo momento. Es indispensable disponer de vehículo propio o vivir cerca de Alhaurín el Grande para facilitar el acceso durante los turnos de madrugada.