VeterisJobs
Descripción
El puesto consiste en realizar operaciones de procesamiento primario de vieira y otros moluscos en una planta perteneciente al sector de la alimentación. Las principales responsabilidades del trabajador o trabajadora incluyen la manipulación, limpieza y eviscerado de los productos marinos, siguiendo rigurosamente los protocolos de calidad e higiene establecidos. Este proceso es fundamental para garantizar que el producto final cumpla con los estándares requeridos tanto para el mercado nacional como para la exportación.La actividad requiere una atención constante al detalle y una ejecución meticulosa, ya que una parte esencial de las funciones es la clasificación del producto según parámetros específicos de tamaño, calidad y aspecto. Este trabajo de selección impacta directamente en la cadena de valor y en la satisfacción del cliente final. El entorno de trabajo es dinámico y se desarrolla dentro de los estrictos marcos de seguridad alimentaria y normas de seguridad laboral, por lo que el cumplimiento de los procedimientos operativos es imprescindible.
La persona en este rol forma parte de un equipo en el que la coordinación y la eficiencia son clave para el buen funcionamiento de la línea de producción. Aunque las tareas son específicas, se desarrollan dentro de un flujo de trabajo estructurado que puede incluir otras labores auxiliares propias del proceso de transformación de productos del mar. Se trata de una posición que contribuye a una fase inicial y crucial de la cadena de suministro alimentario, asegurando la correcta preparación de la materia prima para sus siguientes etapas.