Descripción
El puesto se desarrolla en una empresa dedicada al comercio, manipulación, almacenaje y distribución de pescados y mariscos frescos y congelados. Las funciones principales se llevan a cabo en cámaras frigoríficas y áreas de preparación de producto, donde es fundamental mantener los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos. El entorno de trabajo es especializado, requiriendo adaptación a bajas temperaturas y atención constante a los protocolos de higiene.Las actividades diarias incluyen la manipulación, clasificación y preparación de productos frescos y congelados. También comprende la ubicación y el movimiento de la mercancía dentro de las cámaras frigoríficas, que operan a temperaturas de aproximadamente -10 grados Celsius. Otras tareas relevantes son el control de stock, el apoyo en las operaciones generales del almacén y la garantía del cumplimiento de todas las normas de higiene y seguridad alimentaria aplicables.
Además, es responsabilidad del operario mantener el orden y la limpieza en su puesto de trabajo, contribuyendo así a un entorno operativo eficiente y seguro. La empresa proporciona formación inicial sobre los procedimientos específicos, así como sobre seguridad e higiene. Este rol se integra en una estructura profesional y dinámica, centrada en la actividad dentro del sector alimentario.