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Descripción
El puesto de operario de control de camara tiene como funcion principal la gestion y supervision de los productos almacenados en las camaras de frio. Esto implica realizar un control constante del producto, verificando su estado y ubicacion para asegurar la correcta conservacion y trazabilidad de los articulos congelados. El trabajo requiere atencion al detalle y seguimiento de los procedimientos establecidos para el almacenamiento en frio.Entre las tareas diarias se encuentra el registro de todos los movimientos de producto, incluyendo las entradas y salidas de la camara. El operario debe llevar a cabo recuentos periodicos para contrastar el inventario fisico con los registros del sistema. Para ello, se utiliza un dispositivo PDA y un sistema informatico basico, donde se dan de alta los productos y se controlan sus ubicaciones especificas dentro del almacen, garantizando la precision de los datos.
Ademas, el rol incluye la comunicacion de cualquier incidencia detectada durante el control, como variaciones de temperatura o problemas con el producto. El operario debe enviar un reporte diario por correo electronico resumiendo las actividades y los incidentes. Es fundamental la coordinacion con los departamentos de produccion y logistica para facilitar el flujo de materiales, asegurando que las entradas y salidas de producto se realicen de manera eficiente y conforme a la planificacion establecida.