VeterisJobs
Descripción
La vacante corresponde a un puesto de operario dentro del sector de la industria cárnica. Las funciones principales se desarrollarán en una instalación dedicada al procesado y curación de productos derivados del cerdo ibérico, concretamente jamones y paletas. El trabajo es de naturaleza física y requiere organización y atención al detalle para mantener los estándares de calidad del producto final.Las actividades diarias incluyen el manejo de las piezas de carne en las distintas fases. Esto comprende el cuelgue de jamones y paletas en las estructuras diseñadas para su curación natural en bodega, así como su posterior descuelgue una vez completado el proceso. También será responsabilidad del operario la organización y rotación de los productos dentro de las bodegas, vigilando constantemente su estado y evolución para detectar cualquier anomalía que pueda afectar a la calidad. Otra tarea relevante es el envasado al vacío de productos que lo requieran, como embutidos o mazas de jamón, asegurando el correcto sellado para su conservación.
El entorno de trabajo es especializado y se rige por protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Se proporcionará la formación necesaria sobre los procedimientos específicos de la empresa. La jornada laboral es completa, de 40 horas semanales, distribuidas de lunes a viernes en turno de mañana, con horario comprendido entre las 06:30 y las 14:30 horas, incluyendo los descansos establecidos por la legislación laboral vigente. Se valora positivamente la experiencia previa en entornos similares y la residencia en zonas cercanas al centro de trabajo.