VeterisJobs
Descripción
Este puesto se centra en las tareas de apoyo y mantenimiento esenciales dentro del entorno de una cocina profesional. La persona seleccionada será responsable de garantizar que todas las áreas de trabajo cumplan con los más altos estándares de limpieza e higiene, contribuyendo así al funcionamiento fluido y eficiente de las operaciones culinarias. Las funciones principales incluyen la limpieza y desinfección exhaustiva de todos los utensilios, vajillas, cubertería y menaje utilizado en cocina, ya sea mediante el uso del tren de lavado industrial o mediante lavado manual cuando las circunstancias lo requieran. Además, se encargará de mantener el orden y la pulcritud en las zonas de office y cocina, asegurando un espacio de trabajo organizado y seguro para todo el equipo.Otra responsabilidad clave es la gestión adecuada de los residuos, que implica la recogida, segregación y eliminación de la basura siguiendo estrictamente los protocolos establecidos para garantizar la salubridad y cumplir con la normativa vigente. En momentos de alta demanda o según las necesidades del servicio, se proporcionará apoyo auxiliar al equipo de cocina en diversas tareas complementarias, siempre bajo supervisión. El cumplimiento riguroso de todas las normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de productos es un aspecto fundamental e innegociable del rol, siendo prioritario en todas las actividades realizadas.
El perfil ideal para este puesto requiere experiencia previa demostrable en roles similares dentro de un entorno de hostelería o restauración. Se valora especialmente a personas con una capacidad probada para mantener el orden y un ritmo de trabajo constante, incluso en situaciones de presión. Se busca a un profesional responsable, meticulosamente organizado y con una actitud inherentemente colaborativa, capaz de integrarse y contribuir positivamente a la dinámica de un equipo de trabajo. La disponibilidad para una incorporación inmediata al puesto es un requisito necesario para el desarrollo efectivo de las funciones asignadas.