Descripción
La Asociación Lakoma, situada en la zona de Cardenal Herrera Oria de Madrid, requiere un profesional de cocina para la preparación de menús diarios destinados a colectividades. El entorno de trabajo implica la gestión completa de una cocina que sirve a grupos aproximados de 25 a 30 personas. El puesto demanda autonomía y responsabilidad, ya que el desempeño de las funciones se realiza generalmente en solitario. Las tareas principales se centran en la elaboración del menú completo del mediodía y la cena, garantizando la calidad y la salubridad de todos los platos servidos. Este rol es fundamental para el servicio que la asociación presta a la comunidad, contribuyendo directamente al bienestar de los asistentes mediante una alimentación adecuada y nutritiva. El candidato seleccionado operará en unas instalaciones equipadas para este fin, donde deberá aplicar sus conocimientos culinarios y de organización para cumplir con el servicio de manera eficiente y profesional. El compromiso principal es mantener altos estándares de higiene y sabor en un entorno de servicio colectivo, adaptándose a las necesidades específicas del grupo. Se valorará la capacidad para trabajar de forma independiente, planificando las compras y la preparación de los alimentos con antelación para optimizar el tiempo y los recursos disponibles durante la jornada laboral. Requisitos
Se requiere experiencia previa demostrable en cocina para colectividades, hostelería o un entorno similar, con capacidad para manejar la preparación de menús completos de manera autónoma. Es imprescindible poseer conocimientos sólidos de técnicas culinarias, manipulación de alimentos y normas de seguridad e higiene (como el carné de manipulador de alimentos). El candidato debe ser una persona organizada, metódica y con iniciativa para resolver imprevistos en la cocina, asegurando el servicio puntual de las comidas. Se ofrece
El contrato ofrecido es de tipo temporal, con una jornada laboral limitada a fines de semana y días festivos, en un horario establecido de 9:00 a 15:00 horas. La remuneración salarial se sitúa en un rango anual bruto que alcanza los 12.000 euros. El puesto no incluye especificaciones adicionales sobre beneficios complementarios en este anuncio. El lugar de trabajo es la cocina de la asociación, donde se debe cumplir con el horario establecido de manera rigurosa. 
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