Descripción
Esta posición se centra en las funciones fundamentales de garantía de calidad y soporte técnico dentro del área de enología de una empresa vitivinícola. El rol implica la gestión integral del sistema de calidad, asegurando que toda la documentación relevante esté actualizada y sea accesible. Esto incluye la creación y revisión de procedimientos operativos estándar, registros de control y otra documentación técnica necesaria para cumplir con los estándares internos y los requisitos de certificación externa. La persona en este puesto será responsable de realizar controles y seguimientos regulares de los procesos productivos, monitoreando parámetros clave para garantizar la consistencia y la excelencia del producto final. El trabajo requiere una estrecha colaboración con el enólogo principal y otros departamentos para implementar y auditar los protocolos de calidad establecidos. La participación en auditorías internas y externas, así como en procesos de certificación, es una parte fundamental del trabajo. El técnico también proporcionará soporte técnico directo al área de enología, asistiendo en análisis, controles y la resolución de incidencias relacionadas con la calidad. Este rol ofrece una visión completa del proceso productivo del vino, desde la recepción de la uva hasta el producto acabado. La posición permite un aprendizaje continuo sobre los estándares de calidad específicos de la industria alimentaria y vitivinícola. El ambiente de trabajo se caracteriza por un enfoque metódico y riguroso hacia los procedimientos y la documentación. La función es clave para mantener la integridad y la trazabilidad de los procesos, contribuyendo directamente a la reputación de calidad de la empresa. Requisitos
Se requiere formación técnica en áreas como Calidad Alimentaria, Industria Alimentaria, Enología, Biotecnología o Química. Es imprescindible poseer conocimientos sólidos en enología y en sistemas de gestión de calidad. La persona debe ser organizada, rigurosa, metódica y capaz de trabajar con documentación técnica extensa y procedimientos detallados. Se valorará positivamente cualquier experiencia previa en control de calidad dentro del sector alimentario, en laboratorios o en bodegas vinícolas. Se ofrece
La jornada laboral es a tiempo completo con un horario intensivo de mañanas, de lunes a viernes de 7:00 a 15:00 horas. La posición implica una incorporación estable en la empresa. El contrato ofrece oportunidades para el aprendizaje continuo y para adquirir una visión global de todo el proceso productivo. Existe la posibilidad de asumir mayores responsabilidades y desarrollarse profesionalmente dentro del área técnica y de calidad de la organización. 
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