Descripción
La posicion implica la supervision y coordinacion general de las operaciones dentro de un turno de produccion en el sector alimentario. Las responsabilidades principales se centran en garantizar la eficiencia, la calidad y el cumplimiento de los procedimientos establecidos durante el ciclo productivo. El rol requiere una gestion activa tanto de los procesos como del equipo humano asignado, asegurando que todas las actividades se desarrollen segun lo planificado y en conformidad con las normas de seguridad y calidad vigentes.Entre las funciones especificas se encuentran la coordinacion de las actividades en la sala de produccion, asegurando la correcta preparacion y puesta en marcha de las lineas de trabajo. Se debe realizar un control y seguimiento constante del personal del turno, fomentando un ambiente de trabajo productivo y resolviendo las incidencias que puedan surgir. Ademas, es responsabilidad del puesto elaborar el informe detallado de incidencias al finalizar el turno, asi como preparar y contribuir activamente en reuniones relacionadas con produccion, prevencion de riesgos laborales, ingenieria y calidad.
Otras tareas incluyen la ejecucion del plan de formacion por turnos, dirigido a mejorar el rendimiento y la flexibilidad operativa del equipo. Se debe realizar un seguimiento continuo para asegurar el estricto cumplimiento de todas las politicas internas y normativas externas aplicables. Tambien corresponde la elaboracion de estudios e informes periodicos dentro del ambito de responsabilidad asignado, contribuyendo asi al analisis y la mejora continua de los procesos de fabricacion.