Descripción
El hornero o hornera es un profesional fundamental en el sector de la panificación y repostería, responsable de la elaboración y cocción de productos horneados. Su labor implica un conocimiento profundo de las masas, los tiempos de fermentación y las temperaturas adecuadas para garantizar la calidad final de cada pieza. Este puesto requiere habilidad manual y precisión, ya que se trabaja con ingredientes sensibles y procesos que demandan atención constante. El entorno de trabajo suele ser dinámico y requiere adaptabilidad, especialmente durante horas punta de producción. La persona en este rol debe ser meticulosa y respetuosa con los protocolos de seguridad e higiene alimentaria, asegurando que todos los productos cumplan con los estándares establecidos. Además, el hornero participa activamente en el mantenimiento del área de trabajo, contribuyendo a un ambiente limpio y organizado que facilita la eficiencia operativa. La colaboración con otros miembros del equipo, como pasteleros y ayudantes, es esencial para coordinar las tareas y optimizar la producción diaria. Este oficio combina tradición y técnica, siendo clave para ofrecer productos frescos y apetitosos a la clientela. La evolución en el puesto permite adquirir experiencia valiosa en el manejo de diferentes tipos de hornos y recetas, lo que enriquece la trayectoria profesional en la industria alimentaria. En resumen, ser hornero implica dedicación, paciencia y pasión por el arte de la cocción, aspectos que se reflejan en la calidad de los resultados. Requisitos
Se requiere experiencia previa en el manejo de hornos industriales o en entornos con temperaturas elevadas, así como en la manipulación de alimentos, particularmente masas para panadería. Es indispensable residir en las proximidades de Alcobendas para facilitar la puntualidad y disponibilidad, y contar con vehículo propio para el desplazamiento. Además, se valoran habilidades de organización y capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo siempre las normas de higiene y seguridad. Se ofrece
El horario laboral es de lunes a viernes, de 7:00 a 15:00 horas, con flexibilidad para trabajar algunos sábados según necesidades de producción. Se ofrece un contrato mensual renovable, con posibilidad de incorporación estable a la plantilla tras un período de prueba. La retribución es de 10,31 euros brutos por hora, acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto. El entorno promueve el aprendizaje continuo y el desarrollo profesional dentro del sector. 
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