VeterisJobs
Descripción
El puesto implica la atención directa al cliente en un establecimiento de restauración, siendo responsable de servir alimentos y bebidas tanto en las mesas del comedor como en la zona de barra. Las funciones incluyen la preparación y el servicio de tapas y otras elaboraciones culinarias sencillas, asegurando una presentación adecuada y un servicio ágil. También se encargará de la preparación previa de las áreas de trabajo, organizando los útiles y enseres necesarios para el desarrollo óptimo del servicio durante el turno.Una parte fundamental del trabajo consiste en la interacción constante con los clientes, tomando sus comandas y comunicándolas de forma precisa al personal de cocina para garantizar la correcta preparación de los pedidos. Posteriormente, se procederá al servicio de los platos y bebidas, así como a la recogida y limpieza de las mesas una vez finalizado el consumo, devolviendo la vajilla y la cubertería a la zona de lavado. Además, el profesional será el encargado de presentar la cuenta, gestionar el cobro mediante terminales de punto de venta y manejar el sistema de caja.
Otra responsabilidad clave es el cumplimiento estricto de las normas de seguridad e higiene alimentaria en todas las manipulaciones de productos, utensilios y maquinaria, velando por su conservación y estado. Esto incluye la realización de los registros pertinentes del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) para asegurar la trazabilidad y la salubridad de los alimentos. El rol requiere una actitud dinámica y orientada al servicio en un entorno de trabajo en equipo.