VeterisJobs
Descripción
La posición está enfocada en mantener la operatividad y la higiene en la zona de lavado de una cocina profesional. El personal responsable llevará a cabo labores fundamentales para el funcionamiento diario del establecimiento. El ambiente de trabajo es dinámico, requiriendo organización y atención a los detalles durante el servicio.Las funciones principales incluyen la limpieza exhaustiva de todos los utensilios de cocina, ollas, sartenes y batería empleada en la preparación de alimentos. También se encarga de la limpieza, secado y correcta organización de platos, cubiertos, vasos y toda la cristalería, asegurando su disponibilidad para su uso inmediato. Es responsabilidad del empleado mantener el orden y la limpieza constante en su área de trabajo, gestionando los residuos y asegurando el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria establecidos.
Además de estas tareas centrales, el rol puede incluir otras actividades complementarias propias del departamento, como la recepción y almacenamiento básico de suministros relacionados con el lavado, o el apoyo puntual en tareas de limpieza de otras áreas adyacentes bajo supervisión. La jornada laboral está estructurada para cubrir las necesidades del servicio, garantizando que todas las tareas asignadas se completen de manera eficiente y conforme a los estándares de calidad requeridos.