VeterisJobs
Descripción
El puesto de friegaplatos es fundamental para el correcto funcionamiento de cualquier establecimiento del sector hostelero, garantizando los más altos estándares de higiene y limpieza en todas las áreas de cocina y servicio. Las responsabilidades principales incluyen el lavado manual y con maquinaria de toda la vajilla, cristalería, cubertería y utensilios de cocina utilizados durante el servicio, asegurando que se devuelven a los puntos de uso en perfectas condiciones. Además, el profesional será el encargado de mantener en un estado óptimo de orden y limpieza la zona de lavado y fregaderos, realizando una gestión adecuada de los residuos y cumpliendo con los protocolos de seguridad alimentaria establecidos.El trabajo se desarrolla en un entorno dinámico y colaborativo, donde la coordinación con el equipo de cocina y sala es esencial para agilizar los procesos durante las horas de mayor afluencia. El friegaplatos debe ser meticuloso en su labor, prestando atención a los detalles para prevenir cualquier riesgo de contaminación y contribuyendo así a la satisfacción final del cliente. La posición requiere una actitud positiva y resiliente, capaz de adaptarse a los ritmos variables del servicio y de mantener la calma bajo presión, siendo un pilar de apoyo constante para el resto del departamento.
La empresa ofrece la oportunidad de formar parte de un equipo cohesionado en un sector en constante evolución, donde la limpieza y la organización son valores primordiales. El rol no solo se limita a las tareas de fregado, sino que también implica labores de mantenimiento básico del equipo, reposición de detergentes y productos de limpieza, y apoyo en tareas de limpieza general de la cocina cuando sea necesario, siempre con el objetivo de promover un espacio de trabajo seguro y eficiente para todos los miembros del personal.