Descripción
El puesto implica la participación activa en la operación diaria de una cocina especializada en sushi y gastronomía asiática. Las responsabilidades principales giran en torno a la preparación meticulosa de ingredientes frescos, la elaboración de platos según recetas establecidas y el mantenimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Se trabajará en un entorno dinámico donde la calidad, la presentación visual y la autenticidad de los sabores son fundamentales. El personal será parte integral de un equipo que valora la precisión y la creatividad dentro de los parámetros de la tradición culinaria. La función requiere una atención constante al detalle, desde el corte preciso del pescado y las verduras hasta el montaje final de cada pieza. Además, se participará en tareas de organización de la línea de producción, gestión de existencias de ingredientes perecederos y colaboración para garantizar un servicio fluido durante los períodos de alta demanda. El objetivo final es contribuir a una experiencia gastronómica consistente y de alta calidad para los clientes, respetando siempre los procedimientos operativos y las normativas vigentes. Requisitos
Se requiere experiencia demostrable en la preparación de sushi y platos de cocina asiática. Es imprescindible tener conocimientos sobre el manejo seguro de pescado crudo, técnicas de corte y montaje. Se valorará la formación específica en hostelería o cocina. Se ofrece
Contrato laboral indefinido a tiempo completo. La jornada laboral se divide en dos turnos: de 12:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 00:00 horas. El salario mensual ofrecido es de 1.896 euros, conforme a la legislación laboral vigente. 
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