VeterisJobs
Descripción
El puesto se centra en la gestion y supervision del proceso de sacrificio dentro de una instalacion de produccion avicola y porcina. La persona seleccionada sera responsable de garantizar que las operaciones diarias se lleven a cabo de manera eficiente, segura y en cumplimiento con los estandares de calidad y seguridad alimentaria establecidos. Esto implica una atencion meticulosa al flujo de produccion, la coordinacion del personal y el mantenimiento de las instalaciones para asegurar un rendimiento optimo.Las funciones principales incluyen la planificacion y organizacion de las ordenes de trabajo de sacrificio de acuerdo con los indicadores de clasificacion. Se requiere supervisar la maquinaria y las instalaciones mediante revisiones visuales diarias para prevenir fallos y asegurar la continuidad operativa. Ademas, es necesario coordinar al equipo de trabajo, asignando tareas y garantizando la presencia del personal necesario en la seccion de sacrificio para cumplir con los objetivos de produccion establecidos.
El rol tambien conlleva el control de la productividad y la reduccion de mermas, mediante el analisis de informes y la supervision del proceso de decomisos. Se debe ejercer un liderazgo operativo, dando instrucciones claras y organizando al equipo, al tiempo que se actua como garante de los valores y la cultura de la empresa en todas las acciones realizadas. El entorno de trabajo requiere adaptacion a un horario nocturno y un compromiso con los protocolos de seguridad e higiene.