Oferta de empleo: Encargado/a de industria alimentaria

Bigastro (Alicante) Punt Labora 6 de agosto de 2026

Descripción

Se busca profesional para planificar, coordinar y supervisar los procesos productivos dentro del sector alimentario. El rol implica una gestión integral de equipos y recursos disponibles, con el objetivo principal de garantizar la calidad y la seguridad alimentaria en todas las etapas de la cadena. La persona seleccionada será responsable del cumplimiento estricto de los objetivos de producción establecidos por la empresa, asegurando que los procedimientos se lleven a cabo de manera eficiente y conforme a la normativa vigente. Esta posición requiere un enfoque práctico y una capacidad de organización destacada, ya que el desempeño afecta directamente a la operativa diaria y a los resultados finales del área productiva.

Además de la supervisión operativa, el encargado deberá controlar de cerca el rendimiento de la línea y el consumo de materias primas, optimizando el uso de los recursos disponibles. La gestión de la documentación asociada, como albaranes, CMR y etiquetado, forma parte fundamental de las responsabilidades diarias, así como la coordinación de las actividades de carga y descarga de materiales. La mejora continua de los procesos será un eje central del puesto, promoviendo prácticas que incrementen la eficiencia y reduzcan posibles incidencias. La coordinación fluida con otros departamentos clave, como Calidad, Mantenimiento y Logística, es esencial para mantener la cohesión y el correcto funcionamiento de toda la operación.

El entorno de trabajo se sitúa en la industria hortofrutícola, con un enfoque específico en la producción de ajo, lo que implica conocimiento específico del sector y sus particularidades. El candidato ideal deberá integrarse rápidamente en el equipo y asumir la responsabilidad de liderar las actividades en el turno asignado, manteniendo siempre los estándares de seguridad y calidad requeridos. Este puesto representa una oportunidad para desarrollarse en un entorno dinámico y técnico, donde la precisión y la atención al detalle son valores primordiales para el éxito en las funciones encomendadas.

Requisitos

Se requiere experiencia mínima de dos años en la industria alimentaria, preferentemente en el sector hortofrutícola y con conocimiento en producción de ajo. Es indispensable contar con conocimientos en sistemas de gestión como APPCC/HACCP, IFS, BRC o ISO 22000, así como manejo de sistemas ERP para la gestión operativa.

Se ofrece

La jornada laboral es completa, con un horario establecido de lunes a viernes desde las 15:00 hasta las 23:00 horas. El contrato ofrecido es indefinido y el sueldo se ajustará según lo establecido en el Convenio Colectivo de Asentadores y Mayoristas de Frutas y Hortalizas y Plátanos de Alicante.

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