Descripción
Este puesto se desarrolla en un laboratorio especializado en análisis y control de calidad dentro del sector alimentario, ubicado en las instalaciones de Mercabarna. La posición implica integrarse en un equipo técnico donde las responsabilidades principales se centran en el análisis químico de muestras de alimentos, asegurando la calidad y seguridad de los productos mediante técnicas analíticas avanzadas y protocolos establecidos. El entorno de trabajo es altamente técnico y requiere un compromiso constante con la precisión y la fiabilidad de los resultados obtenidos en cada proceso. El laboratorio opera con equipos instrumentales de última generación, y el profesional seleccionado contribuirá directamente a la cadena de control que garantiza el cumplimiento de las normativas vigentes en materia de seguridad alimentaria. La actividad diaria combina el trabajo práctico en el laboratorio con la gestión de datos y la validación de resultados, formando parte esencial de un proceso industrial crítico para el sector. La formación inicial se realizará en horario de mañana para facilitar la adaptación a los procedimientos y equipos específicos de la instalación. Requisitos
Se requiere experiencia demostrable en laboratorios del sector alimentario, con manejo práctico de técnicas instrumentales avanzadas como cromatografía de gases (CG), HPLC o LC-MS. Es fundamental contar con conocimientos en preparación y tratamiento de muestras, así como capacidad para registrar, revisar y validar resultados analíticos con rigor metodológico. Se ofrece
La jornada laboral es de lunes a viernes en horario de tarde, de 14:00 a 22:00 horas. Durante el periodo de formación inicial, el horario será de 09:00 a 17:00 horas. La contratación es temporal por sustitución de media o larga duración, existiendo posibilidad de continuidad futura. La retribución anual bruta ofrecida es de 23.561,30 euros. 
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